ブルーベリー果実の王様品種です。

収穫初期は５００円玉サイズの特大粒が多い。

土壌適応性が低い事、夏の暑さで果実品質が悪化する為、大変希少です。

スパータンと言えば何と言っても特有の芳香。

食べた瞬間に広がる豊かな芳香は例える類がなく、また味が濃厚です。

通常、ブルーベリーは着色すぐは酸味が強く１週間程木熟を進めて酸がほどけると旨いのですが、多くのお客様にはその至高に至る前に食される事が多いと思います。

しかし、このスパータンは着色から程なく食べられる数少ない品種です。

むしろ、着色後５日当たりまでがピークで徐々に風味が抜けて良さは半減します。食べ放題などの回転の良い観光農園でこの品種を見つけたらおすすめです。

但し、近年の暑さで栽培の難易度は高く味がボケやすい。本物の味に辿り着く事も少ないかも知れません。

また、暑さの影響を受け食感が柔らかくなりやすい。

栽培難易度が高くて収量少なく農園泣かせですが、この感動を伝えたくて６３本の果樹を減らさず大切に育てています。